A máme tu Další sviatok. Na Troch kráľov se většinou nerobí nejaké Specialne menu, no preCo si tento den neudělat krajším a sviatočnejším i díky jedlu?
Som si istá, že mnohým už z Vianoc dávno vytrávilo, a preto by nemali problém s Dalším šalátom. Dnes vám preto prinášame recept na trojkráľový šalát se zaujímavým názvom – Slonie žrádlo. Samozrejme si ho můžete udělat úplne kedykoľvek, když dostanete chut na poriadne „žrádlo“.
PreCo práve slonie a preCo žrádlo? Nuž, najdřív preto, že když už se rozhodnete ho udělat, jedna dávka vám asi stačit nebude a nakonec ho uděláte jak pro stádo slonov. A žrádlo asi preto, lebo když se doň pustíte, neprestanete, než na tanieri nic nezůstane. Uvedené množstvo je určené, když šalát budete chciet udělat jen na skúšku, jak uvidíte na fotkách, robili jsme ho ovele víc. Tak se poďte do toho pustiť!
Doporučujeme prečítať: Raňajkový tip: Sýte vajíčkové muffiny se slaninou a syrom[1]
Budeme potřebovať:
- 4 zemiaky
- 40 dkg diétnej salámy nebo šunky
- 1 větší cibuľu
- 3 zavarené uhorky
- 2 vajíčka
Na dressing:
- 1 konzervu rajčinového pretlaku (115 g)
- 1 PL octu
- 2 PL kečupu
- 2 PL horčice
- 1 ČL čierneho korenia
- 1 ČL sladkej papriky
- 2 ČL cukru
- 1 malú majonézu
1. Najprv si pripravíme dressing. Všechny ingrediencie mimo majonézy zmiešame, dáme do hrnca a a necháme při občasnom miešaní zovriet. Po vychladnutí do této zmesi primiešame majonézu. Dressing je hotový, případně ho můžeme ještě dochutit.
Doporučujeme prečítať: 3 tipy na recepty z batátov[2]
2. Uvaríme zemiaky v šupke, necháme úplne vychladnút, potom jejich ošúpeme. Vajíčka uvaríme natvrdo, potom ošúpeme a pokrájame na malé kúsky. Cibuľu posekáme nadrobno nebo postrúhame. Salámu (šunku) pokrájame na malé slížiky a na konec pokrájame i zavarené uhorky.
Doporučujeme prečítať: Tipy na recepty z hlivy ustricovej[3]
3. Zemiaky „prelisujeme“ na hranolčeky, tak jak se robí klasický zemiakový šalát. Pridáme k nim všechny ostatné suroviny, premiešame a na záver pridáme dressing. Ještě raz všetko dobre premiešame, otestujeme a můžeme ještě dochutit. Šalát skladujeme v chladničke a podávame ho buď samotný nebo s pečivom, případě když k mäsu. Je to na vás.
Trojkráľový šalát s vtipným názvom Slonie žrádlo máme hotový. Verím, že vám bude chutit a pripravíte si ho při najbližšej príležitosti. Je vhodný napríklad i na Silvestra, ale takže to už máme za sebou, můžete si recept aspoň odložit na budouci rok. Nebo si ho pripravit jen tak.
Prajem vám dobrú chuť!
References
- ^ Raňajkový tip: Sýte vajíčkové muffiny se slaninou a syrom (www.kamzakrasou.sk)
- ^ 3 tipy na recepty z batátov (www.kamzakrasou.sk)
- ^ Tipy na recepty z hlivy ustricovej (www.kamzakrasou.sk)