BeaY
15.01.08, 17:24
dobry denm su zimne dni jak stvorene na pripravu huspeniny. kedze som to este nikdy nerobila, mate skusenejsi ověřeny recept?
dakujem:)
Klikne pro zoradenie od najlepšej odpovede: : huspenina[1]
Zita5
15.01.08, 17:46
Takže pokúsim se , je to ve veľkej dávke , lebo malú neovládam :
2 čerstvé bravč.kolená
2 údené bravč.kolená
2 paprčky
čisté kože – čím víc tím lepšie
2 mrkvy
1 petržlen
zeller
kaleráb
cibuľa
2 strúčiky cesnaku při varení
sol,vegeta,celé čierne korenie,bobkový list
červená mletá paprika na posypanie do tanierov
ľubovný počet strúčikov cesnaku na tanier
2 káv.lyž.octu
Všetko dám varit do rozmerovo prijateľného hrnca /v mojom případě velký,rozmer zámerne neuvádím/zalejem vodou tak, aby bylo všetko ponorené a i trošku víc .Varím 6 hodin , čím víc varím , tím lepšie huspenina stuhne , lebo se kože dobre vyvaria .Ze začiatku dávam zovriet na největší plameň a potom prekladám na najmenší plameň a ještě i stíšim .Nesmie silno vriet , celú dobu varenia jen pomaličky , aby huspenina nebyla zakalená .Musí být pekná čistá ,priehladná.5 minút před dovarením pridám 2 káv.lyžicky octu do vývaru , nechám ještě trošku spolu povriet a vypnem .
Když mám všetko uvarené/ maso po takom čase by se malo oddeľovat od kosti/ vyberiem kolená , odstránim mastné maso a dokonale očistím každý kúsok , aby tam nebylo mastne .
Toto mäsko rozdelím do hlbokých tanierov / počet 18-20 / , do každého taniera dám 3-4 ks cesnaku – dopředu pripraveného a najkrájaného na kolieska a posypem trošku s červenou mletou paprikou .Takto pripravené taniere pozalievam precedeným vývarom a to tak , že s naberačkou rozčerím vývar , aby som se vyhla mastnému .
Nechám v tanieroch vychladnút a potom ukladám do dopředu vyprázdnenej chladničky .:)
A potom už nasleduje pokojný víkend , lebo mám od rodiny pokoj až do nedele večera , nakolik to mají jak mezi jedlo.;) a přitom poteším velmi i moju svokru .
Dobrú chut .
Ještě doplním: když náhodou přijde nečakaná návšteva , tak dělám tak , že jemne nožíkom prejdem po okraji taniera , aby som uvolnila boky huspeniny priložím opačne plytký tanier , preklopím huspeninu
na plytký tanier , ozdobím cibuľkou , polejem octom . Pekne to vyzerá .
mysimis
15.01.08, 17:50
Zitka, varím ji presne tak jak si to opísala……už aby byl víkend, mám nesmiernu chut na dobrú huspeninu.
Zita5
15.01.08, 17:51
Zitka, varím ji presne tak jak si to opísala……už aby byl víkend, mám nesmiernu chut na dobrú huspeninu.
Miška super , když naplánujem tak většinou varím v piatok do noci , v noci rozporcujem a v sobotu rAno se může papat.:)
mysimis
15.01.08, 17:55
Ja ji zvyknem varit v piatok ráno, odídem potom do práce /v piatok pracujem jen do 14.00 hod./ přijdem domov, rozporcujem a od soboty rána máme super papanie.
Stefan2005
15.01.08, 18:29
Postup a zloženení približne všade rovnaký; občas zvykneme udělat malý „tuning“ : napr. nahradíme údené kolienka údenou krkovičkou (resp. ještě pridáme; v akcii je dokonca lacnejšia jak kolienko) – to pro těch co mají radi viacej mäska…
bezradná
16.01.08, 14:30
I my máme rovnaký postup jak Zita, jen dochutenie cesnakom je u nás trošku jiné. Na nádobu, do které prelievam vývar dám čistú kuchynskú utierku, roztlačím 5-6 strúčikov cesnaku, dám jejich na utierku a přes to prelievam vývar.
bo25
16.01.08, 14:59
Huspenina je velmi dobrá vec ale co dom, kraj je jiný postup varenia. U nás co som odkukala od mojej mamy a varím to už dost dlho tak to dělám nasledovne:
1 zadné údené koleno väčšie
2 paprčky údené
košky údené když máte když ne tak bez nich.
Koleno a paprčky dobre umyjem pod teplou vodou a zároveň oškrabem od chlpou a od prípadných nečistou. Dám do hrnca a zalejem toto maso ja mám odmerané asi 6 litrami vody a nech nezabudnem pridám 1 – 2 očistené strúčiky cesnaku. Huspeninu dám varit s tím že ze začiatku zberám šuminy aby byla krásne čistá a číra a potom nechám pomaly vriet, když ji postavím okolo 10,00 rAno tak okolo 19,30 ji dávam na taniere.
pivko
17.01.08, 06:12
Tak u nás se varí bez údeného, jen koleno , nožičky a kože + zelenina.A ja ji varím v kuchte.Nikto mi neverí že je krásne čistá a po 3 hodinách varenia když stuhne tak ji ani z taniera nevytrasiem.
STRELEC
17.01.08, 06:15
Musím dnes kúpit suroviny. Při této téme som začal slintat. Doslova.
tiny77
17.01.08, 06:34
so vsetkym vyssie popisanym suhlasim. snad na usetrenie miesta v chladnicke napisem, ze nam 18 tanierov nevojde – preto my to lejeme do pekaca 🙂 a potom si odkrojime podla potřeby.
pivko
17.01.08, 10:23
Musím dnes kúpit suroviny. Při této téme som začal slintat. Doslova.
Ja už varím :D:D:D
chiarca
17.01.08, 21:30
Varim tak isto jak Zitka, jen davam víc cesnaku a ocot nedavam do este neztuhnutej huspeniny, ale až ked je stuhnuta každy podla chuti si ji dochuti cibulov,cervenov mletou paprikov, a octom. nedavam ani papriku do tanierov. a cesnak jen do vyvaru, na tanier už ne . Davam na balkon ,kedze mam podmurovany a rolety. kolko ludi tolko chutí.
tetrisss
17.01.08, 21:46
Varim tak isto jak Zitka, jen davam víc cesnaku a ocot nedavam do este neztuhnutej huspeniny, ale až ked je stuhnuta každy podla chuti si ji dochuti cibulov,cervenov mletou paprikov, a octom. nedavam ani papriku do tanierov. a cesnak jen do vyvaru, na tanier už ne . Davam na balkon ,kedze mam podmurovany a rolety. kolko ludi tolko chutí.
Kde mas ten balkon?
deni10
17.01.08, 22:25
A varite niekto taku fajnu zeleninovu huspeninu?:)
Ja ji velmi zboznujem. Ja si ji robim takymto sposobom.
Uvarim si vajicka na tvrdo.
Narezem si sunkovu salamu na kocky. Je to chutne i bez sunky.
Pripravim si vyvar, do ktoreho si dam akukolvek zeleninu. Mrkva, kukurica, hrasok, zboznujem ruzickovy kel, ten je fakt super. Dochutim a necham trosku vychladnut.
Zatial si zelatinu vysypem do misky a zalejem ji mnozstvom studenej vody 0.4-0.5 l . Je to napisane i v navode. Zelatina vsaje vsetku vodu, no a nakonec ked ten vyvar je ne velmi horuci vsypem zelatinu do vyvaru. A miesam, miesam aby se zelatina rozpustila.
Na zaver jen vliat do misiek. Ja si plnim tristvrtove misky, aby mi tam vosli vajicka a sunka.
A sup do chladnicky. Podava se to s cibulkou a octom.
😉
Zita5
18.01.08, 06:00
A varite niekto taku fajnu zeleninovu huspeninu?:)
Ja ji velmi zboznujem. Ja si ji robim takymto sposobom.
Uvarim si vajicka na tvrdo.
Narezem si sunkovu salamu na kocky. Je to chutne i bez sunky.
Pripravim si vyvar, do ktoreho si dam akukolvek zeleninu. Mrkva, kukurica, hrasok, zboznujem ruzickovy kel, ten je fakt super. Dochutim a necham trosku vychladnut.
Zatial si zelatinu vysypem do misky a zalejem ji mnozstvom studenej vody 0.4-0.5 l . Je to napisane i v navode. Zelatina vsaje vsetku vodu, no a nakonec ked ten vyvar je ne velmi horuci vsypem zelatinu do vyvaru. A miesam, miesam aby se zelatina rozpustila.
Na zaver jen vliat do misiek. Ja si plnim tristvrtove misky, aby mi tam vosli vajicka a sunka.
A sup do chladnicky. Podava se to s cibulkou a octom.
😉
Hmm vyskúšame .;)
badoga
18.01.08, 13:50
Ja dělám huspeninu – u nás studeno – do menších misiek a k uvarenému čistému mäsku pridávam farebnú zeleninku, napr. sterilizovaný hrášok, kukuricu, mrkvičku, kápiu nebo koliesko póru…a zalejem vývarom. Po stuhnutí před podávaním preklopím misočky na tanier, ozdobím cibuľkou a rezom citróna. Je to i pro potešenie oka…:)
Též mám dobrú skúsenost s varením v kuchte.
BeaY
19.01.08, 12:07
dakujem vsetky,m za rady,huspenina se prave vari 🙂
padro
19.01.08, 12:26
aktualna tema, predchvilou som jednu dojedol 😀 vcera jsme varili
Elena Navrátilová
19.01.08, 12:28
A varite niekto taku fajnu zeleninovu huspeninu?:)
Ja ji velmi zboznujem. Ja si ji robim takymto sposobom.
Uvarim si vajicka na tvrdo.
Narezem si sunkovu salamu na kocky. Je to chutne i bez sunky.
Pripravim si vyvar, do ktoreho si dam akukolvek zeleninu. Mrkva, kukurica, hrasok, zboznujem ruzickovy kel, ten je fakt super. Dochutim a necham trosku vychladnut.
Zatial si zelatinu vysypem do misky a zalejem ji mnozstvom studenej vody 0.4-0.5 l . Je to napisane i v navode. Zelatina vsaje vsetku vodu, no a nakonec ked ten vyvar je ne velmi horuci vsypem zelatinu do vyvaru. A miesam, miesam aby se zelatina rozpustila.
Na zaver jen vliat do misiek. Ja si plnim tristvrtove misky, aby mi tam vosli vajicka a sunka.
A sup do chladnicky. Podava se to s cibulkou a octom.
😉
Toto mi pripomína rôsol, nebo tzv. aspik. Je to velmi chutné.
adi11
19.01.08, 13:03
U nás huspeninu varí môj muž a tak isto jak Zita.Taniere poukladá na balkon stuhnút a po jednom každý den vyťahuje. Aspon mám pár dní pokoj s varením.:)
Olice
19.01.08, 13:12
so vsetkym vyssie popisanym suhlasim. snad na usetrenie miesta v chladnicke napisem, ze nam 18 tanierov nevojde – preto my to lejeme do pekaca 🙂 a potom si odkrojime podla potřeby.
Jen pro zaujmavost, dá se i tak, že se huspeninka naleje do vrecka na tlačenku a potom se jen pekne odkrajuje. Zabere to podstatne menej miesta.
MAISI
19.01.08, 13:12
Ja napíšem recept, jak se varí huspenina na Záhorí.
Dám do kuchty (tlakového hrnca) variť
1 koleno (podle množstva i dve)
2 paprčky a nejaké kože (když dáš víc tak je huspenina tuhčia) – všetko čerstvé, žádné udené, potom pridám asi
3 bobkové listy
nové korenie cca 6 zrniečok
Dám do kuchty (tlakového hrnca) variť
1 koleno (podle množstva i dve)
2 paprčky a nejaké kože (když dáš víc tak je huspenina tuhčia) – všetko čerstvé, žádné udené, potom pridám asi
3 bobkové listy
nové korenie cca 6 zrniečok
Po asi trištvrte hod. je všetko uvarené (slabí oheň, když silno vrie tak je huspenina mliečna a ne číra), po vychladnutí pooddeľujem od kostí a vložím do jenskej misy i dvou podle potřeby. Nakrájame na kúsky i pár koží. Zalejeme
vývarom, který musí být cca 1 cm nad masom.
Teraz si pripravím 4 strúčiky cesnaku a prelisujem jejich do tej pripravenej huspeniny, premiešam lyžičkou, dochutím soľou (musí být trocha presolené) a na samý vrch nasypem čierne korenie – už bez hýbania – zostáva na vrchu. Takto pripravené to odkladám do studena a po vychladnutí vložím na stuhnutie do chladničky. A jak tam už niekto píše potom si to odkrajujeme na tanier. Na tanieri si to podle chuti polejeme octom a prikrájame k tomu cibuľu.
Dobrú chut. Vyskúšajte je to výborné. Moji chlapi to můžou jest každú chvíľu.
MAISI
19.01.08, 13:14
Dá se naliat i do streva na tlačenku jak píšeš a potom odkrajovat.
dalida
23.01.08, 13:01
so vsetkym vyssie popisanym suhlasim. snad na usetrenie miesta v chladnicke napisem, ze nam 18 tanierov nevojde – preto my to lejeme do pekaca 🙂 a potom si odkrojime podla potřeby.
Na tento účel si odkladám tégliky, napr. od Ramy, dají se potom nastohovat na poličku v chladničke
beba13
24.01.08, 16:39
Jen pro zaujmavost, dá se i tak, že se huspeninka naleje do vrecka na tlačenku a potom se jen pekne odkrajuje. Zabere to podstatne menej miesta.
Zaujimave to som ještě neskušala, ale vyskušam. Tie kože i ja davam surove lepšie huspenina stuhne. Varim ji též v kuchte 2 hodiny. Jen nechápem preCo niekto varí pol dna nebo celu noc ved to musí být na kašu.
MZUCTOVNIK
25.01.08, 07:48
Milé kuchárky a kuchári, usmievam se při čítaní receptov o huspenine – mám s ňou spojený nepříjemný zážitok: máme susedku,která prišla do paneláku z dediny i se svojimi zvykmi – konkr. nalievat huspeninu do tanierov – nic proti tomu, ale ona večer poukladala cca 15 tanierov na schodište. Nic netušiac som zbehla potme z vrchného poschodia a už tušíte – přímo do tanierov – zázrakom som si nezpůsobila zranenie hlavy či chrbtice – letela som po chrbte mezi mastnou polievkou a črepmi dolu. Boli z toho nepekné dozvuky, ještě som se ja ospravedlňovala a kupovala nové taniere – paradox, však?
beba13
25.01.08, 08:02
A co vam nesvietili lampy? Ale aspon bude na co spomínat.
daria29
25.01.08, 20:22
Zaujimave to som ještě neskušala, ale vyskušam. Tie kože i ja davam surove lepšie huspenina stuhne. Varim ji též v kuchte 2 hodiny. Jen nechápem preCo niekto varí pol dna nebo celu noc ved to musí být na kašu.
ta huspenina nieje na kasu, jen se to krasne same rozpadava, , a ked to nalejete do toho creva, to meso je jen na spodu, a hare ciste?
nordwest
23.02.09, 17:35
nemam nic nove,azda to,ze varim dlho,ale při dokoran otvorenom okne a pozatvaranych dverach.
keby byl balkon,varim von.
inak to je zradlo!! ale 1-2x do roka staci.:rolleyes:
OKAA
24.02.09, 07:32
Ja napíšem recept, jak se varí huspenina na Záhorí.
Dám do kuchty (tlakového hrnca) variť
1 koleno (podle množstva i dve)
2 paprčky a nejaké kože (když dáš víc tak je huspenina tuhčia) – všetko čerstvé, žádné udené, potom pridám asi
3 bobkové listy
nové korenie cca 6 zrniečok
Dám do kuchty (tlakového hrnca) variť
1 koleno (podle množstva i dve)
2 paprčky a nejaké kože (když dáš víc tak je huspenina tuhčia) – všetko čerstvé, žádné udené, potom pridám asi
3 bobkové listy
nové korenie cca 6 zrniečok
Po asi trištvrte hod. je všetko uvarené (slabí oheň, když silno vrie tak je huspenina mliečna a ne číra), po vychladnutí pooddeľujem od kostí a vložím do jenskej misy i dvou podle potřeby. Nakrájame na kúsky i pár koží. Zalejeme
vývarom, který musí být cca 1 cm nad masom.
Teraz si pripravím 4 strúčiky cesnaku a prelisujem jejich do tej pripravenej huspeniny, premiešam lyžičkou, dochutím soľou (musí být trocha presolené) a na samý vrch nasypem čierne korenie – už bez hýbania – zostáva na vrchu. Takto pripravené to odkladám do studena a po vychladnutí vložím na stuhnutie do chladničky. A jak tam už niekto píše potom si to odkrajujeme na tanier. Na tanieri si to podle chuti polejeme octom a prikrájame k tomu cibuľu.
Dobrú chut. Vyskúšajte je to výborné. Moji chlapi to můžou jest každú chvíľu.
Presne takto dělám i ja huspeninu.Akurát ji varím 2 hodinky,aby se pekne kolienka odlupovali od kosti.Táto naša záhorácka, je bez zeleniny a přitom velmi chutná!;)Vždy ji robievam do velkého hlbokého plechu a do 3 dní-je prázdny!!!:oMňááám,ale ste mi narobili chútky
babijanka
02.03.09, 13:35
No podle mňa se huspenina varí pomaličky (aby odvar nebyl zakalený) cca 5 hodin, někdy i dlhšie ( lebo 2 hodiny to je podle mňa málo) , suroviny – záleží od toho pro aký počet Lidi se táto varí:
1 koleno, cca 5 paprčiek, můžou být i kožky, sol, celé čierne korenie, bobkový list, cesnak, a to je všetko. To znamená, čím se dlhšie varí, tím je potom huspenina kvalitnejšia.
Tweety
02.03.09, 13:43
No podle mňa se huspenina varí pomaličky (aby odvar nebyl zakalený) cca 5 hodin, někdy i dlhšie ( lebo 2 hodiny to je podle mňa málo) , suroviny – záleží od toho pro aký počet Lidi se táto varí:
1 koleno, cca 5 paprčiek, můžou být i kožky, sol, celé čierne korenie, bobkový list, cesnak, a to je všetko. To znamená, čím se dlhšie varí, tím je potom huspenina kvalitnejšia.
Áno, čím dlhšie se varí tím je lepšia, ale je jej i menej. Huspeninu stačí, při pomalom tempe varit 3 hodiny. Ja pridávam i zeleninu, rovnako jak kdyby som varila polievku.:)
babijanka
02.03.09, 13:53
I tak s Tebou prepáč nesouhlasím lebo huspenina se ozaj potřebuje varit aspoň cca těch 5 hodin, dokonca niekto ji varí i přes noc. Je pravda , že je jej menej, ale je o to kvalitnejšia. No tak treba dat viacej vody,mäska, ale ja osobne zeleninu nedávam lebo huspenina má mít masovú príchut a ne príchut polievky.
A dokonca neodporúčam tuto varit ani v tlakovom hrnci.
Tweety
02.03.09, 14:09
I tak s Tebou prepáč nesouhlasím lebo huspenina se ozaj potřebuje varit aspoň cca těch 5 hodin, dokonca niekto ji varí i přes noc. Je pravda , že je jej menej, ale je o to kvalitnejšia. No tak treba dat viacej vody,mäska, ale ja osobne zeleninu nedávam lebo huspenina má mít masovú príchut a ne príchut polievky.
A dokonca neodporúčam tuto varit ani v tlakovom hrnci.
Ja som to písala z vlastnej skúsenosti, tento rok som varila už dvakrát a byla vynikajúca. To, co som v príspevku uviedla, neznamená, že když ji chceš varit hoci i celú noc, nemůžeš. Ja som iba napísala, že tri hodiny na dobrú huspeninu stačia.:)
Ajuška
02.03.09, 14:52
…1 koleno, cca 5 paprčiek, můžou být i kožky, sol, celé čierne korenie, bobkový list, cesnak, a to je všetko. To znamená, čím se dlhšie varí, tím je potom huspenina kvalitnejšia.
…v závere skús pridat „primerané“ množstvo octu a nechat ještě zovriet… :rolleyes: …
Bionda
02.03.09, 17:14
Souhlasím, že je treba dostatočne dlho varit, aby se šľachy začali púšťat, tie predsa urobia huspeninu huspeninou 🙂 mňamky. Ja též nedávam ocot, až když je dobre zachladená na tanieri polejeme octom, nakrájame cibuľku a idééééš :D:D papakat.
Zita5
02.03.09, 17:18
Áno, čím dlhšie se varí tím je lepšia, ale je jej i menej. Huspeninu stačí, při pomalom tempe varit 3 hodiny. Ja pridávam i zeleninu, rovnako jak kdyby som varila polievku.:)
Souhlasím s Majkou ……až na tie tri hodinky , myslím že jsou podle mojej skúsenosti málo .
Možno to i záleží aké množstvo huspeniny se robí , ale veru ja ji varím i 5-6 hodin.
P.S. Bála by som se varit přes noc , když všichni spíme , takže toto neskúšam a ani nembudem .:)
Tweety
02.03.09, 17:23
Souhlasím s Majkou ……až na tie tri hodinky , myslím že jsou podle mojej skúsenosti málo .
Možno to i záleží aké množstvo huspeniny se robí , ale veru ja ji varím i 5-6 hodin.
Možno to i záleží aké množstvo huspeniny se robí , ale veru ja ji varím i 5-6 hodin.
P.S. Bála by som se varit přes noc , když všichni spíme , takže toto neskúšam a ani nembudem .:)
Ja varím tak do dvou menších misiek a dvou väčších, tvaru menšieho pekáča, ale ze skla, odstavím, až když je mäsko úplné oddelené od kostí, a musím říct bez mučenia, že to nikdy nebylo víc jak tri hodiny.:)
Zita5
02.03.09, 17:28
Ja varím tak do dvou menších misiek a dvou väčších, tvaru menšieho pekáča, ale ze skla, odstavím, až když je mäsko úplné oddelené od kostí, a musím říct bez mučenia, že to nikdy nebylo víc jak tri hodiny.:)
Ja Ti Majka verím , lenže ja varím huspeninu v takom množstve , že mne trvá hodinu pokud se zovrie :)Jééééj však nás je vele .
terezamaria
31.03.09, 15:30
Moja stará mama měla nasledovný recept: 10 litrov vody, 1 čerstvé koleno, 1 údené koleno, 4 paprčky a 0,80 – 1 kg koží.
Korenie celé čierne asi 20 ks, celé voňavé asi 10 kusov, a 15 strúčikov celého cesnaku.Sol podle chuti. Varit 8 – 10 hodin, před nalievaním dat trošku na tanier do chladničky, či je dostatočne tuhá.Mäsko po obratí dat do misiek a tanierov, naliat huspeninu a do každého taniera ještě roztlačit 1 nebo1/2 strúčika cesnaku.Vznikne asi 15 huspenín, podle veľkosti nádobiek a je vynikajúca.
lujza.j
09.12.12, 11:06
varííííím…:)
florkova
13.12.12, 13:18
Ja to dělám úplne jednoduše, do 5litrového hrnca dám 3 ks paprčky (nôžky) asi 1 kg pliecka, kože žádné už nedávam, pridám všetku koreňovú zeleninu, cibuľu, cesnak, čierne korenie, sol a pomaly varím cca 3 hod – musí jen bublat. Po uvarení vyberiem mäsko, nožičky posuniem psíkom, mäsko pokrájam a dám do misiek a zalejem precedením vývarom. Když trochu vychladne dám do chladničky a je perfektne stuhnuté
alaya1
13.12.12, 13:28
Prave mam v chladnicke. Do velkeho hrnca som dala 1 koleno, 4 paprcky a kusky koze. Zaliala vodou a varila asi 2 hodiny.
Potom som nacistila 3 mrkvy, 3 petrzleny a kalerab,5 str.cesnaku
Spolu s ciernym korenim a trochou soli som to supla do hrnca a varila este 1 a pol hodinu, jen mierne bublanie.
Ked som dovarila, vybrala som pekac- přes sito na rezance som precedila huspeninu a do 1/2 som naukladala zeleninu a maso z kolena.Ja mam rada jen cistu huspeninu.
Nakonec som zobrala hygienicku vreckovku a presla som s nou po povrchu huspeniny- velmi rychlo. „vyzbierala“ vsetku mastnotu a ja som pekac dala na balkon, po 3 hodinach byla huspenina uzasna- krasne tuhaa bez mastnoty na vrchu.
mazanova
13.12.12, 13:32
héj, ale robíte chute…, ja by som se těch koží nebála, z toho máme kolagén na kĺby…
pmajap
13.12.12, 18:09
Varím tak isto, myslím prísady, ale dávam jejich naraz a varím pomaličky skoro celý den. Skúsim podle teba je to rychléjšíe.
Tweety
13.12.12, 18:11
Varím tak isto, myslím prísady, ale dávam jejich naraz a varím pomaličky skoro celý den. Skúsim podle teba je to rychléjšíe.
Ja též varím max. 3 hodiny. Zeleninu dám asi po hodine varenia, potom ji vyberiem, mäsko též, rozdelím ho do misiek nebo tanierov a zalejem čírym vývarom, dám do chladu, potom do chladničky.
pmajap
13.12.12, 18:27
tak to veru vyskúšam
trisestri
13.12.12, 18:47
taka menej tradicna http://www.svetreceptov.estranky.sk/clanky/jedla-z-hovadzieho-masa/fasiangova-huspenina.html
klasicka http://mojerecepty.sk/huspenina.html
http://kuchtim.blogspot.sk/2009/07/huspenina.html
DanielaSL
13.12.12, 19:17
A to niekto v Bez servítky tak robil s tou mastnotou..Sisa Sklovská, či nie?
bettylou
13.12.12, 19:41
ale jake fajne
bettylou
13.12.12, 19:48
a Bukovský, a že dobre se mastnota zbiera, po zatuhnutí, bo ostane hore. my to ale natierama na chlieb jak maslo a potřebujem potom menej všelijakých krémov, lebo koža je premastená zvnútra
